alternative-live, 54：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/31(土) 15:49:50.60...

54：名無しさん＠涙目です。(明治神宮)：2011/12/31(土) 15:49:50.60 ID:bt/juWjv0
»51
アルゼンチンとかからブドウジュースを買い付けてそれにアルコールぶっ込むんだっけか

58：名無しさん＠涙目です。(西本願寺)：2011/12/31(土) 15:56:29.79 ID:GeMLp8Pd0
»54
ブドウジュースそのままだとワイン味にならんから発酵もさせるよ
ジュースのまま持ってくるのは数倍に濃縮して輸送費節約するためだね
そのままだとろくな味にならんので、日本酒で培った混ぜ物技術で味を調えると

“

—	おまえらワインの薀蓄とか語れるの？俺は酔えればいいから298円のやつ飲むけど：[2ch]お料理速報 (via plasticdreams) 前段↓ 国産なら醸造アルコールや変な調味料他わけのわからん混ぜ物がいっぱい入ってるな海外産なら基本的には混ぜ物はない大抵のワイン生産国には、かなり厳しいワイン法があって混ぜ物は禁止するのが普通だし混ぜ物があったら、大抵のワイン消費国でワインとして売れないああ、それで国産の安ワインってあんな人工的なおかしな味がするのか。 (via myk0119)